Tempere o bife a sua maneira deixando-o marinar
Empane o bife no ovo batido e depois na farinha de rosca
Faça o processo várias vezes
Unte uma forma ou refratário com o óleo ou a manteiga e coloque o bife
Leve ao forno preaquecido em temperatura média por uns 20 minutos.
Retire do forno cubra o bife com a mussarela.
Volte ao forno até derreter a mussarela ao seu gosto
Use o bife na grossura que desejar.