Bata a polpa do cajá, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma massa bem homogênea.
Numa vasilha separada coloque a farinha e adicione o conteúdo batido no liquidificador, mexa bem e por último o adicione o fermento em pó
Coloque numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno.