Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e limão.
Corte a banana em rodelas finas.
Em um pirex baixo, faça uma camada de molho.
Em seguida uma de bananas, outra de filé de peixes, outra de molho, banana e molho novamente (é importante que a última camada seja de molho).
Pré - aqueça o forno.
Tampe o recipiente com papel alumínio.
Leve ao forno por uns 20 minutos.