Amasse com as mãos o biscoito e a manteiga por uns 5 minutos.
Coloque no fundo de uma forma com aro removível, apertando bem com as costas de uma colher.
Reserve.
Deixe o sorvete fora do freezer para amolecer um pouco.
Bata na batedeira até que fique cremoso.
À parte, hidrate a gelatina conforme pede no verso do envelope.
Junte a gelatina dissolvida ao creme de leite e misture bem.
Acrescente essa mistura ao sorvete, aos poucos, com a batedeira ligada.
Nessa hora, se achar necessário, coloque açúcar à gosto.
Despeje por cima da massa e leve ao freezer.
Depois de firme, retire o aro.
Se desejar salpique o chocolate em pó por cima, com auxílio de uma peneira.
Sirva com chantilly.
Observação: o sorvete pode ser mudado por algum de sua preferência.