Separar as gemas das claras.
Colocar o creme de leite por 1 hora no freezer.
Em uma panela cozinhar as gemas, o leite condensado e o leite (cozinhar bem).
Depois reservar até esfriar.
Bater as claras em neve.
Quando o creme amarele estiver frio, acrescentar o açúcar ao creme branco.
Bater novamente.
Depois acrescentar o creme de leite sem soro e misturar com uma colher de pau.
Juntar o creme amarelo ao branco.
Misturar bastante até ficar homogêneo.
Em uma panela cozinhar o açúcar, a água e o achocolatado, formando uma calda.
Em uma forma colocar a calda e jogar o creme por cima.
Colocar no freezer por umas 8 horas.