Prepare o arroz como de costume com o caldo de galinha.
Misture com a ervilha, o milho, a salsa e a cebolinha .
Em um refratório de vidro, que possa ir ao forno, coloque uma camada de arroz.
Em cima, adicione uma camada de mussarela e presunto, e, por cima, coloque um pouco de molho de tomate.
Repita a operação, e, por final acrescente o queijo parmesão ralado por cima do molho.
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.