Arroz cremoso na panela de pressão

Ingredientes (5 porções)

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150 g de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura média
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 colher (chá) de açafrão
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água morna
• Finalização
• 200 gramas de requeijão cremoso
• cheiro-verde a gosto
• 200 g de queijo mussarela
• batata palha para decorar

Modo de preparo