Numa panela derreta o chocolate com o leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo até que a mistura fique lisa e cremosa.
Retire do fogo.
Adicione um pouco das gemas ao chocolate, misture e acrescente o resto das gemas.
Misture novamente.
Despeje numa vasilha pequena, cubra e leve à geladeira por 4 horas ou mais, até que fique firme.
Misture os ingredientes da cobertura.
Com uma colher de chá retire a massa de chocolate faça bolinhas e passe na cobertura.
Guarde na geladeira em recipiente bem fechado.
Dica: Dobre a receita e ao invéz de fazer bolinhas compre morangos e cubra os morangos por inteiro passe na cobertura e volte a geladeira.