Prepare a massa, por triturar bem a bolacha no liquidificador, até que vire uma farofa.
Coloque essa farofa numa tigela e misture com as mãos na manteiga ou margarina, até obter uma massa macia e que solte das mãos
Use essa massa, para forrar uma forma de 27 cm de diâmetro
Forre o fundo e as laterais
Se tiver uma forma desmontável, é melhor. Reserve.
Prepare o recheio, batendo no liquidificador, os ovos, o queijo, o açúcar, o creme de leite , o leite e o amido de milho, até obter um creme.
Coloque sobre a massa e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique firme.
Deixe esfriar e desenforme.
Para fazer a cobertura, pique a goiabada e coloque numa panela com a água em fogo brando, mexendo até derreter.
Cubra a torta que já foi assada e leve a geladeira para gelar.