Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, com o açúcar, e acrescente o óleo, o leite quente, o chocolate, o café solúvel, a canela e o trigo
Bata bem e acrescente o fermento só misturando, sem bater muito e por último incorpore as claras em neve.
Coloque numa forma de pudim com buraco no meio que pode ir ao micro-ondas, 6 minutos em potência alta.
Se desejar faça uma mistura de 1 colher (chá) de canela com 1 colher (sobremesa) de açúcar, e 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó e povilhe por cima depois de assado.