Corte o peito de frango e tempere a gosto.
Em uma panela, coloque o óleo e frite rapidamente o frango.
Pingue água de vez em quando, para que o frango cozinhe e fique bem macio, mas sem dar muito caldo.
Espere esfriar, acrescente as uvas, o iogurte, o curry, a pimenta, e se precisar, o sal.
Sirva frio.
Fica muito bom servido com pão sírio.