Derreta a manteiga e junte com o bacon.
Deixe fritar até dourar.
Coloque a banana e mexa bem, depois flambar com conhaque.
Retire da panela e transfira para um pirex.
Cubra com o molho de tomate à bolonhesa.
Salpique a mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.
Sirva em seguida.