Vatapá de pão

Ingredientes (5 porções)

• 4 pães pequenos, de sal, amanhecidos
• 2 garrafinhas de leite de coco
• 300 g de camarões secos sem cabeça
• 1 xícara de amendoim torrado sem casca
• 1 1/2 xícara (chá) de castanha de caju sem casca
• 3 cebolas roxas
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• Sal a gosto

Modo de preparo