Em um refratário médio, coloque a cenoura e o salsão.
Tampe e cozinhe no microondas por 5 minutos em potência alta.
Aguarde 10 minutos antes de retirar do microondas.
Descasque a maçã, corte - a em cubos pequenos e umedeça com o suco de limão.
Em uma tigela grande, misture delicadamente a cenoura, o salsão, a maçã com a azeitona, o creme de leite, o frango, a maionese e a uva passa.
Cubra e leve a geladeira.
Sirva gelado.