Em uma panela de pressão, cozinhe por meia hora o leite condensado.
Espere esfriar.
Leve ao fogo o leite condensado cozido e as gemas, por 10 minutos.
Espere esfriar.
Bata as claras em neve.
Misture suavemente as nozes picadas, o creme de leite e as claras em neve.
Leve à geladeira.
Obs.: não pique as nozes com a faca. Coloque em um saco plástico e passe o rolo de macarrão.