Bolo de cenoura vulcão
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Foto : Gabriel Frazão
Por Gabriel Frazão

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador a parte líquida da massa 

Passo 2 :

Misture bem, para a massa ficar homogênia

Passo 3 :

Em outro recipiente, junte a parte sólida da massa

Passo 4 :

Lembre-se de peneirar tudo, para ter um bolo mais fofinho

Passo 5 :

Depois, junte nesse recipiente a parte líquida

Passo 6 :

Misture com cuidado usando um fouet

Passo 7 :

Preaqueça o forno a 180° C 

Passo 8 :

Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio

Passo 9 :

Despeje a massa e dê leves batidas para sair o ar

Passo 10 :

Leve ao forno e asse a 180° C por 40 minutos

Passo 11 :

Deixe esfriar bem e desenforme

Passo 12 : Cobertura

Coloque uma panela em fogo médio

Passo 13 :

Junte os ingredientes, menos o creme de leite e diminua o fogo

Passo 14 :

Mexa até conseguir ver o fundo da panela

Passo 15 :

Desligue o fogo e junte o creme de leite

Passo 16 :

Mexa bem e espere esfriar um pouco

Passo 17 :

Junte a cobertura no bolo

Informações adicionais

Adicione algumas raspas de laranja na massa.

Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.

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