Bata os ovos no liquidificador por 2 minutos.
Misture os demais ingredientes e bata até misturar bem tudo.
Unte uma forma com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido a 190 graus por cerca de 40 minutos.
Deixe dourar.
Salpique coco ralado em cima para decorar e dar uma crocância.