Corte a beringela não em rodela mais sim na vertical de modo a ficar parecido com um pão de forma.
Deixe de molho na água por mais ou menos 10 minutos lave-a rapidamente.
Deixa-a milaneso, ou seja, passe no ovo e no trigo e frite-as.
Coloque-as em uma forma substituindo a massa do macarrão depois é só seguir todas as etapas de uma lasanha comum e bom apetite.