Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e de deixe bater na batereira por uns 5 minutos.
Adicione o açúcar e bata por mais um tempo até virar um suspiro bem duro.
Dissolva a gelatina vermelha sem sabor nos 150ml de água.
Aqueça os 250 ml de suco de uva e depois acrescente na gelatina dissolvida.
Misture no suspiro a calda de suco de uva com a gelatina, misture bem.
Unte uma forma de sua preferência com margarina.
Leve à geladeira por umas 4 horas para endurecer.
Adicione a água e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo até dar ponto de fio.
Depois acrescente o suco de uva e deixe esfriar.
Desenforme o mousse em uma bandeja e coloque a calda por cima.