Dissolver o fermento com o açúcar até ficar líquido.
Depois juntar o leite morno, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos ligeiramente batidos e o sal.
Acrescente, a farinha, aos poucos, e amasse bem, até que a massa fique bem macia e não grude nas mãos.
Coloque a massa para crescer coberta com uma toalha de mesa por mais ou menos uma hora.
Depois de crescida, dividir em três partes e esticar com o rolo em uma mesa enfarinhada.
Espalhar o recheio e enrolar os pães como um rocambole.
Colocar na forma e deixar crescer novamente.
Depois de crescidos, pincele com gemas de ovos.
Leve ao forno moderado por mais ou menos 40 a 45 minutos.
Temperatura 150º a 180º.
Para o recheio, basta misturar todos os ingredientes.