Em uma panela, misture o floco de milho pré-cozido, a água, o açúcar e o óleo.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Junte o coco, as gemas e as claras batidas em neve com o fermento.
Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada com açúcar ou flocos de milho.
Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.
Aprender como fazer bolo de flocos de milho sem glúten pode ser muito fácil, entretanto existem alguns detalhes que é importante prestar atenção para ter um bolo fofinho e muito gostoso.
Um deles é na hora de misturar o fermento químico na massa do bolo de flocos de milho sem glúten. Ele precisa ser mexido levemente apenas para incorporar com os demais ingredientes. Se misturar demais, ele perderá gás e pode solar assim que for ao forno.
Falando nele, certifique-se de que a temperatura do forno esteja média, entre 180°C a 200°C, para que o bolo de flocos de milho sem glúten e sem lactose asse de maneira uniforme e sem queimar as bordas.
Por mais que a receita de bolo de flocos de milho sem glúten diga que ele precisa assar por 40 minutos, o tempo pode variar conforme a potência de cada aparelho. Para saber se ele está pronto, faça o teste do palito espetando-o no centro do bolo. Se ele sair limpo, pode desligar o forno.
Quem possui restrições alimentares pode acabar se privando de comer algumas sobremesas, mas isso não precisa mais ser necessário com as receitas de bolo sem glúten e sem lactose do TudoGostoso! Além do bolo de flocos de milho sem leite, temos muitos outros sabores para você fazer.
Veja algumas delas como o bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, o bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose, o bolo de milho verde de lata vegano e sem glúten, o bolo de cacau sem glúten e sem lactose, o pão-de-ló sem glúten e sem lactose e muito mais!
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