Bolo de flocos de milho pré-cozido sem glúten e zero lactose
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Foto : TudoGostoso
Se você está à procura de uma sobremesa simples que não leva farinha de trigo e produtos derivados de leite, então você precisa conhecer esse bolo de flocos de milho sem glúten e sem lactose! Casal perfeito junto de um café quentinho, ele conquista pela sua textura fofinha e rústica ao mesmo tempo, além de ser seguro para quem possui restrições alimentares. Contendo ingredientes simples que são fáceis de encontrar ou que você já deve ter em casa, essa iguaria é feita apenas com flocos de milho pré-cozido, açúcar, água, óleo, ovos, coco ralado e fermento. Para quem gosta de dar aquele toque especial, pode apostar em adicionar alguns pedaços de queijo na massa (se puder consumir) ou finalizar com estilo despejando uma calda de goiabada por cima do bolo de flocos de milho sem glúten depois de pronto. Assim que experimentar essa delícia, os lanches da tarde nunca mais serão do mesmo jeito!
Por Leandra Custodio Rosa

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, misture o floco de milho pré-cozido, a água, o açúcar e o óleo.

Passo 2 :

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos.

Passo 3 :

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Passo 4 :

Junte o coco, as gemas e as claras batidas em neve com o fermento.

Passo 5 :

Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada com açúcar ou flocos de milho.

Passo 6 :

Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.

Informações adicionais

Sugestões para o bolo de flocos de milho sem glúten


Aprender como fazer bolo de flocos de milho sem glúten pode ser muito fácil, entretanto existem alguns detalhes que é importante prestar atenção para ter um bolo fofinho e muito gostoso.

Um deles é na hora de misturar o fermento químico na massa do bolo de flocos de milho sem glúten. Ele precisa ser mexido levemente apenas para incorporar com os demais ingredientes. Se misturar demais, ele perderá gás e pode solar assim que for ao forno.

Falando nele, certifique-se de que a temperatura do forno esteja média, entre 180°C a 200°C, para que o bolo de flocos de milho sem glúten e sem lactose asse de maneira uniforme e sem queimar as bordas.

Por mais que a receita de bolo de flocos de milho sem glúten diga que ele precisa assar por 40 minutos, o tempo pode variar conforme a potência de cada aparelho. Para saber se ele está pronto, faça o teste do palito espetando-o no centro do bolo. Se ele sair limpo, pode desligar o forno.

Faça mais receitas de bolo sem glúten e sem lactose


Quem possui restrições alimentares pode acabar se privando de comer algumas sobremesas, mas isso não precisa mais ser necessário com as receitas de bolo sem glúten e sem lactose do TudoGostoso! Além do bolo de flocos de milho sem leite, temos muitos outros sabores para você fazer.

Veja algumas delas como o bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, o bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose, o bolo de milho verde de lata vegano e sem glúten, o bolo de cacau sem glúten e sem lactose, o pão-de-ló sem glúten e sem lactose e muito mais!

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