Em um recipiente, quebre os ovos e mexa até que forme uma mistura espumosa.
Em seguida adicione os líquidos restantes e mexa bem.
Adicione o açúcar e as farinhas.
Depois que a mistura estiver homogênea adicione o fermento e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma (pequena) e leve ao forno preaquecido a 180° C por 45/55 minutos, depende do seu forno.
Retire do forno e desenforme em um prato.
Dica: esprema uma laranja e use como calda no bolo, vai ficar úmido e com gosto ainda mais forte de laranja. Polvilhe canela por cima do bolo.
Caso não queira utilizar a farinha de amêndoa adicione mais 1/2 xícara de farinha integral na massa. Totalizando 2 xícaras de farinha de trigo integral na receita.