Insira todos os ingredientes em uma tigela, excerto a manteiga, e bata com um fouet até obter uma massa homogênea
Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio
Despeje 1/3 da massa sobre a frigideira untada e tampe
quando dourar de um lado, vire a massa
Após dourar dos dois lados tire do fogo e deixe esfriar
Então sirva.
OBS: para obter 1/3 da massa divida a massa em 3 xícaras igualmente e use o conteúdo de 1 xícara por bruaca