Refoge a carne moída com alho e o cubo de caldo de bacon (pode ser usado salsa, coentro e cebola).
Misture em um recipiente ovos, leite, fermento, manteiga, farinha de trigo e sal a gosto. Acrescente a carne moída na massa, misture bem.
Coloque a farinha na mesa e coloque a massa em cima amaçando-a e enrolando até que solte das mãos (acrescente mais farinha se necessário).
Pegue uma pequena porção da massa abrindo-a e recheando com mussarela em cubos e bacon em cubos, feche-a e passe na farinha.
Em uma panela aqueça o óleo e frite até que fique dourado.