Rale os queijos em um ralador na parte grossa e reserve.
O gorgonzola em temperatura ambiente deve ser esmagado com um garfo.
Cozinhe o macarrao al dente e escorra.
Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga e unte o creme de leite , o leite e a noz - moscada.
Misture bem até ficar homogêneo e sem ferver.
Acrescente os queijos ralados, mexa até derreter e retire do fogo.
Junte tudo ao macarrão, misturando bem com o auxílio de dois garfos.
Sirva em seguida.