Tempere o frango com o alho, orégano, sal e a salsa.
Corte as batatas e as cebolas em rodelas.
Forre o fundo de um tabuleiro com as batatas, jogue por cima a cebola em rodelas e coloque o frango. Regue com o azeite.
Espalhe a maionese por cima. Coloque a água para ajudar a cozinhar as batatas.
Leve ao forno 200º com papel alumínio por 1 hora. Depois, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos em forno no máximo, ou até dar uma dourada.
Sirva com arroz e farofa. Bom apetite!
A quantidade de azeite e maionese vai depender do seu gosto.