Cozinhe a carne-seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie
Reserve a agua
Frite a linguiça e o bacon com cebola na manteiga com azeite até começar a queimar
Junte o alho, linguiça e pimentão picado. Use pouco óleo/manteiga já que a carne, bacon e a linguiça irão soltar óleo.
Adicione a carne desfiada e frite até começar a secar e o o arroz, fritando um pouco
Deixe tudo fritar bem, até começar a secar, adicione o arroz e frite mais um pouco.
Adicione água do cozimento da carne e completar com água fervente.
Adicione milho/ervilha
Misture bem, pois não poderá mexer no arroz depois disto
Espere ferver, cozinhe em fogo baixo até secar o arroz
Decore com salsinha e ovos antes de servir