Coloque o macarrão para cozinhar, mas não deixe cozinhar demais.
Escorra.
Em uma panela, coloque na ordem o macarrão, a manteiga, o sal, a pimenta, a mussarela, e 3 xícaras de cheddar.
Bata os ovos e coloque na panela.
Cubra com papel alumínio.
Cozinhe a 150°, por 45 minutos.
Após esse tempo, tire o papel e coloque o restante do cheddar e cozinhe mais 15 minutos, descoberto.