Aqueça a manteiga
Coloque a carne cortada em cubos pequenos e mexa ate dourar
Acrescente o alho, a cebola picada e o pimentão.
Enquanto isso ferva a água com o caldo de carne
Coloque na mistura o arroz e deixe fritando até o ponto de grudar no fundo da panela.
Acrescente então o tomate em cubos.
Mexa mais um pouco e coloque a água fervente com o caldo de carne.
Corrija o sal e a pimenta.
Acrescente a ervilha e a massa de tomates
Deixe cozinhar e quando estiver em ponto de arroz, diminua o fogo e tampe a panela.
Quando estiver no ponto, sirva quente com o acompanhamento que quiser