Coloque o feijão já lavado e catado para cozinhar na pressão por 30 minutos, corte a calabresa em rodelas finas e a cebola em pedaços bem pequenos
Bata 3 dentes de alho, em uma panela aqueça o óleo e coloque a cebola e o alho quando estiver quase dourando adicione a calabresa e deixe dar uma leve fritada
Após o feijão cozido pegue uma concha apenas dos grãos de feijão e coloque na panela e amasse
Em seguida pode colocar a quantidade para uso de 1 porção nessa mesma panela, tampe para dar uma fervura e engrosar o caldo
Sirva com salsa, cheiro-verde ou cebolinha a gosto
Rende até 3 porções