Misture 100 ml de água morna, 10g de fermento seco, 2 colheres de açúcar demerara e 100 g de farinha de trigo integral
Deixar descansando por 15 minutos
Em outra vasilha, misture todos os outros ingredientes.
Após 15 minutos misturar a esponja e sovar bem.
Após a sova, deixe descansar até dobrar de volume.
Após, cilindrar e colocar em uma forma para bolo inglês untada e enfarinhada.
Pincele com clara e coloque algumas sementes por cima para decorar.
Deixe descansando mais 20 minutos enquanto preaqueça o forno a 200° C.
Coloque para assar por mais ou menos 25 minutos até dourar por cima.
Coloque em grade assim que retirar do forno.