Em uma frigideira com óleo doure a carne.
Acrescente à carne os legumes.
Adicione o caldo e os temperos, exceto o curry.
Cozinhe por cerca de 15 minutos.
Espere os legumes cozinharem, então coloque o curry.
Dilua em um pouco de leite ou em água, a farinha de trigo tostada.
Acrescente aos legumes.
Deixe no fogo até engrossar.
Sirva fartamente sobre arroz.
Dica: Para fazer hayashi rice, basta substituir o curry por molho inglês e pimenta - do - reino.