Em uma panela ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes.
Coloque a couve flor e cozinhe em fogo médio, com uma panela semi tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macia.
Retire os buquês do caldo e coloque-os em um refratário médio.
Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média 180ºc.
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Adicione o cheiro verde e o requeijão.
Misture até ficar homogêneo.
Coloque sobre a couve flor, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva em seguida.