Refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup.
Acrescente o cheiro - verde e o coentro.
Reserve.
Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos.
Escorra e misture ao molho, em fogo brando.
Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes.
Não deixe ferver.
Sirva com as bisnaguinhas.
Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.