Em uma panela, junte o açúcar, 40 ml de água e o suco de limão
Mexa bem e deixe formar uma calda bem dourada
Junte os coco ralado e mexa bem
Deixe ferver em fogo baixo
Quando a mistura ficar bem dourada, junte o coco em pedaços e misture bem
Junte 40 ml de água e misture novamente
Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura formada
Deixe esfriar fora da geladeira por 1 hora e 30 minutos
Desenforme, corte e sirva!