Bata na batedeira as claras, o açúcar e a manteiga. Depois junte
Misture bem a essência de baunilha e as gemas.
Coloque essa mistura em uma bacia e adicione sal e fermento.
Coloque a farinha aos poucos e misture bem. Depois, sove a massa até que fique lisinha.
Modele seus biscoitinhos e leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos.
Esses biscoitinhos assam muito rápido depende de forno para forno. Fiquem atentos.