Cozinhe o arroz como de costume, deixe - o bem solto.
Corte a cenoura e o pimentão em tiras médias e a cebola picadinha.
Refogue o alho e a cebola com a margarina.
Junte a cenoura e o pimentão cortados em tiras.
Desligue o fogo e acrescente o arroz, o milho e a ervilha.
Dica: fica ótimo acompanhado de uma carne assada.