Filé de frango à parmegiana

Ingredientes

• 6 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de mussarela
• Óleo o suficiente para untar
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os filés entre 2 filmes plásticos
2. Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura
3. Tempere - os com o alho, o sal e a pimenta
4. Passe - os pela maionese e a farinha de rosca
5. Coloque em uma assadeira untado com o óleo
6. Leve ao forno médio por uns 30 minutos
7. Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o óregano
8. Leve ao forno novamente só para gratinar
9. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha