Frango com berinjela e atum
Por madalena gonçalves f

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o frango com alho, vinho e sal.

Passo 2 :

Deixe marinando.

Passo 3 :

Coloque em uma panela o azeite.

Passo 4 :

Frite o frango até que fiquem dourados.

Passo 5 :

Retire os frangos e reserve - os.

Passo 6 :

Na mesma panela frite a beringela com azeite.

Passo 7 :

Separe - as.

Passo 8 :

Frite o resto dos ingredientes (cebola, aipo, tomate).

Passo 9 :

Jogue o vinho que sobrou do frango.

Passo 10 :

Agregue o atum.

Passo 11 :

Junte com os pedaços de frango.

Passo 12 :

Deixe apurar por uns 10 minutos.

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