Bata as cascas com água no liquidificador
Passe para uma panela somente o líquido (use uma peneira comum)
Acrescente a esse líquido coado, o suco do limão, o açúcar, canela em pau e os dentes de cravo.
Leve ao fogo mexendo as vezes até dar o ponto de geleia. Depois de esfriar, passe para um copo de vidro e sirva com bolachas ou torradas.