Rocambole de chocolate branco
Por Leticia Rico de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Na batedeira, bata os ovos durante 5 minutos.

Passo 2 :

Coloque, aos poucos, o restante dos ingredientes.

Passo 3 :

Misture bem.

Passo 4 :

Coloque a massa em um saco de confeiteiro.

Passo 5 :

Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha.

Passo 6 :

Faça tiras com a massa na forma.

Passo 7 :

Leve ao forno médio, pré - aquecido, por cerca de 15 minutos.

Passo 8 :

Deixe esfriar.

Passo 9 : Recheio:

Leve ao fogo o chocolate, o leite condensado e a manteiga.

Passo 10 :

Após desligar, adicione o creme de leite.

Passo 11 :

Reserve.

Passo 12 : Cobertura:

Derreta o chocolate o chocolate em banho - maria, ou no microondas.

Passo 13 :

Acrescente o creme de leite.

Passo 14 :

Mexa bem.

Passo 15 : Montagem:

Abra a massa sobre o papel manteiga.

Passo 16 :

Coloque o recheio.

Passo 17 :

Passe a cobertura, com uma espátula.

Passo 18 :

Polvilhe com o chocolate granulado.

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