Bata no liquidificador o arroz, o leite, a metade do queijo, o açúcar, o óleo e o sal, por aproximadamente 3 minutos.
Coloque em uma vasilha e misture com a farinha e o fermento em pó.
Mexa com uma colher.
A textura fica igual a de bolo.
Despeje em uma assadeira retangular, untada, e deixe descansar por 25 minutos, coberto, para não entrar vento.
Leve ao forno quente até dourar.
Retire do forno, passe manteiga em cima, ainda quente e por último polvilhe o restante do queijo ralado.