Pizza enrolada paraense
Por Elisete Pinto das Neves

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o óleo, o sal e o açúcar.

Passo 2 :

Em seguida, coloque em uma tigela os ingredientes liquidificados.

Passo 3 :

Acrescente o trigo, aos poucos, até soltar das mãos e a massa ficar macia e sovada.

Passo 4 :

Deixe descansar por alguns minutos, até que massa dobre de volume.

Passo 5 :

Corte em 2 partes e abra uma das parte com um rolo.

Passo 6 :

Leve ao fogo o molho de tomate, juntamente com o camarão.

Passo 7 :

Refogue por 5 minutos para encorpar o tempero.

Passo 8 :

Espalhe sobre a massa e coloque o jambú, as fatias de cebolas, as fatias de ovos cozidos, as fatias de tomates, as azeitonas pretas e salpique o óregano.

Passo 9 :

Enrole com cuidado e pincele com uma gema.

Passo 10 :

Enfeite com azeitonas cortadinhas e salpique queijo parmesão ralado.

Passo 11 :

Leve ao forno pré - aquecido, a 180º, até crescer e ficar dourado.

Passo 12 :

Depois de pronta, corte em fatias e sirva.

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