Bata no liquidificador o queijo fresco, o creme de leite, o leite condensado, o açúcar e a gelatina dissolvida no leite.
Bata por aproximadamente 3 minutos.
Coloque em uma forma com furo no centro, de tamanho médio, untada apenas com água.
Levar à geladeira por cerca de 4 horas
Derreta a goiabada em uma panela, com 4 colheres (sopa) de água.
Coloque o vinho e mexa até formar uma calda.
Desenforme a mousse e coloque a calda por cima.