Em uma tigela, misture com uma espátula o leite condensado, os ovos, o leite, a farinha, o queijo ralado e a manteiga.
Bata na batedeira.
adicione o coco ralado e bata.
Coloque o fermento em pó e apenas mexa, sem bater.
Coloque em uma forma retangular, untada e polvilhada.
Asse em forno médio, a 150°, pré - aquecido, por aproximadamente 20 minutos.
Aumente o forno para 180° e deixe mais 20 minutos, ou até que doure.