Lave o siri com o suco de 1 limão.
Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe.
Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce.
Misture a carne de siri ao refogado.
Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos.
Acrescente a salsa.
Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri.
Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela.
Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.