Cozinhe as batatas na pressão até que estejam desmanchando (20 min).
Após sair a pressão, retire as batatas e escorra a água, esfriando um pouco
Retire a pele, corte e passe num espremedor de batatas ou amasse com o garfo
Na panela, coloque a manteiga e refogue a cebola, o alho e acrescente o leite
Adicione as batatas amassadas no restante dos ingredientes e mexa no fogo médio.
Acrescente o requeijão, mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Sirva como acompanhamento de qualquer tipo de carne.