Bata no liquidificador o abacate, o leite e o açúcar.
Dissolva a gelatina e acrescente aos demais ingredientes, batendo bem.
Despeje o creme em forma molhada e leve à geladeira.
À parte coloque em uma panela os ingredientes da calda.
Leve ao fogo e deixe engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o flan e cubra com a calda.
Sirva gelado.