Cozinhe os peitos com todos os temperos.
Desfie e reserve o caldo.
Em uma panela, coloque a manteiga, a maizena dissolvida no leite ou no caldo e deixe ferver até formar um creme.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Coloque em uma forma o frango desfiado, o creme cobrindo todo o frango, a mussarela cortada em fatias finas e leve ao forno até derreter.