Parta os filés em tamanho de medalhão.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Frite em uma frigideira.
Separe 1/2 copo do suco de maracujá.
Em outra assadeira doure a cebola com o alho.
Adicione o suco, a mostarda e o creme de leite.
Mexa até começar a ferver.
Despeje em cima dos filés em uma travessa.